به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ سیب زمینیای مغز پخت با لبه های سرخ شده همراه با ژامبون و پیاز و پنیر به اندازه ای خوشمزه و عالی میشه که امتحان کردنش واقعا ارزشش رو داره. پس این بار که به پیک خوب رفتید حتما با خودتون به اندازه کافی سیب زمینی هم وردارین. و اما مواد لازم واسه جفت و جور این غذای ساده پیک خوبی:
- ۵ تا ۶ عدد سیب زمینی
- نمک و فلفل
- ۲ قاشق غذاخوری پودر پیاز
- ۲ قاشق غذاخوری رزماری خشک شده
- ۲ قاشق غذاخوری پودر آویشن
- ۲ قاشق غذاخوری فلفل شیرین
- ۱ و نیم قاشق غذاخوری سیر ریز ریز شده
- روغن زیتون
- پیاز تازه
- ژامبون
- خامه ترش
- پنیر رنده شده
سیب زمینیا رو در اندازه نیم سانتی حلقه حلقه کنین و تو یه ظرف بزرگ بریزین.
نمک و فلفل، پودر پیاز، رزماری، آویشن، فلفل شیرین و سیر رو به سیب زمینیای حلقه شده بزنین و سیب زمینیا رو هم بزنین تا مواد به همه اونا برسه.
داخل یه تاوه چدنی سیب زمینیا رو مثل تصویر به صورت دایره ای بچینید.
باربیکیو رو آماده کنین.
تاوه رو به مدت ۴۰ دقیقه روی شعله بذارین.
ژامبونا رو خرد کنین.
بعد از ۴۰ دقیقه سیب زمینیا کمی نرم شدن. ژامبونا رو روی سیب زمینیا بریزین و ۲۰ دقیقه دیگه بپزید.
یه لایه پنیر رنده شده روی غذا بریزین و ۱۵ دقیقه دیگه روی شعله بذارین تا پنیرها به طور کامل آب شه.
۲ ساقه پیاز تازه رو خرد کرده و روی غذا رو با اون تزئین کنین.
در آخر هم با مقداری خامه ترش روی غذا رو تزئین کنین
Leave a Reply