طرز تهیه دسر هندوانه مخصوص شب یلدا

Circle of paper boats, and orange colored one standing out from the crowd, can be used leadership/individuality concepts.( 3d render )
اینجا دسری از ژلاتین و خامه با طعم دهنده هایی مانند طالبی و زردآلو براتون درست کردیم و همونجوریکه در تصویر می بینین اون رو با هندوانه تزئین کردیم.پیشنهاد می کنیم با درست کردن اون در شبه هایی مانند شب یلدا از خوردن اون لذت ببرین.

زمان لازم واسه درست کردن دسر : ۱ ساعت و نیم ساعت

تموم زمان لازم واسه درست کردن و قوام گرفتن و آماده واسه سرو کردن : ۹  ساعت و نیم ساعت

مواد لازم :

  • شیرینی یا بیسکویت خرد شده  : ۱ و نیم فنجون
  • کره ذوب شده : ۵ قاشق غذاخوری
  • آب جوش : یه فنجون
  • آب انگور سفید : یه یا یه دوم فنجون
  • پنیر خامه ای : یه بسته
  • ورقه های ژلاتین بدون طعم :  یه یا یه دوم فنجون
  • طعم دهنده مانند چند عدد زردآلو یا طالبی
  • هندوانه خرد شده به شکل توپی : یه دوم پیاله
  • چند قاچ کوچیک از هندوانه با پوست
  • طالبی خرد شده به شکل توپ توپ ( اختیاری ) : یه دوم پیاله

روش درست کردن :

  1. تو یه کاسه کره ذوب شده رو همراه با خرده های خیلی از بیسکوییت مخلوط کرده و ته ماهی تابه یا هر ظرفی که می خوایم دسر رو در اون بریزیم فویل کشیده و روی اون این مخلوط رو ریخته طوری که همه جای اون به طور کامل از کره ذوب شده مالیده شه و لایه ای از بیسکوییت ته ظرف رو فراگیرد.
  2. آب جوش رو تو یه کاسه بزرگ ریخته  طعم دهنده و ورقه های ژلاتین رو داخل اون ریخته تا ژلاتین به طور کامل در اون حل شه و آب انگور راهم به اون اضافه کرده و اونا راخوب به هم میزنیم . در کاسه بزرگ دیگری پنیر خامه ای رو با همزن برقی با سرعت متوسط هم می زنیم تا  به طور کامل صاف شه و اون رو به مواد اضافه کرده و اونا رو به طور کامل به هم می زنیم تا موادی به طور کامل نرم و یه دست انجام بشه. اون رو در ظرف فویل دار که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و در یخچال می ذاریم تا قوام بگیره.
  3. بعد از بیشتر از ۸ ساعت که در یخچال موند تا به طور کامل شکل بگیره اون رو بیرون آورده و از زیر فویل بیرون می کشیم و اونا رو با چاقو به شکل مربع مربع برش می دیم.
  4. اونا رو در ظرف زیبایی گذاشته و روی اون رو با برشای هندوانه و… تزئین می کنیم.

اطلاعات غذایی این دسر :

در هر وعده: کالری ۳۰۵، کل چربی ۱۹ گرم، چربی اشباع شده ۱۲ گرم ، کلسترول ۴۵ میلی گرم ، سدیم ۲۵۵ میلی گرم ، کربوهیدرات ۳۰ گرم ، فیبر ۱ گرم ، پروتئین ۴ گرم ، قند ۱۸ گرم ، ویتامین A   ( IU ) 486 ، ویتامین ۱۲ C میلی گرم ، نیاسین ۱ میلی گرم ، فولات ۴ میکروگرم ، پتاسیم ۱۳۰ میلی گرم ، کلسیم ٪ ۳۰ ، آهن ٪. ۱ درصد. ارزش روزانه براساس  رژیم غذایی :۲۰۰۰ کالری  است.

دسر سیمرغ غذای مخصوص واسه شب یلدا