آموزشی

طرز تهیه خوراک کدو و لوبیا

خوراک کدو لوبیا pumpkin-chili-recipe

به دنبال یه دستور جفت و جور خوشمزه با کدو هستین؟ با مجله آشپزی آلامتو همراه شید:

به گزارش آلامتو و به نقل از بدونیم؛ غذاهای زیادی میشه با کدو درست کرد از جمله این غذای سالم که با کدو و لوبیا درست میشه. من دوست دارم این غذا رو با پنیر چدار، لیمو، جعفری تازه، چیپس تورتیلا و خامه ترش درست کنم.

مواد لازم:

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق چای خوری فلفل خشک خرد شده
  • ۲ عدد پیاز زرد متوسط خرد شده
  • ۲ عدد هویج خرد شده
  • ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
  • ۱ عدد فلفل تند خرد شده
  • ۵ حبه سیر خرد شده
  • ۳ قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
  • ۲ قاشق چای خوری پودر زیره
  • ½ قاشق چای خوری پودر دارچین
  • ۱ قاشق چای خوری نمک
  • ½ قاشق چای خوری فلفل کاین
  • ۲۲۵ گرم رب گوجه فرنگی
  • ۱ و نیم فنجون پوره کدو
  • ۲ فنجون سس سبزیجات
  • ۴۲۰ گرم کنسرو لوبیا
  • ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
  • ۲ فنجون پنیر چدار رنده شده
  • ۱ فنجون گشنیز
  • چیپس تورتیلا، خمیر ترش و لیمو واسه تزئین

روش درست کردن:

روغن رو داخل ظرف بزرگی روی حرارت متوسط داغ کنین. فلفل خشک خرد شده، پیاز، هویج و فلفل دلمه ای رو به اون اضافه کنین و به مدت ۵ دقیقه در روغن سرخ کنین تا مواد نرم و مایل به قهوه ای شن. بعد فلفل تند، سیر و ادویه جات رو اضافه کنین و بذارین چند دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.

pumpkin-chili-recipe 2

رب گوجه یا گوجه رنده شده، پوره کدو و لوبیا رو اضافه کنین و خوب هم بزنین. شعله گاز رو زیاد کنین تا بجوشه. بعد شعله رو کم کنین درب اونو ببندین و بذارین به مدت نیم ساعت یواش یواش بجوشه. در این مدت چند بار مواد رو هم بزنین.

غذا رو از روی اجاق گاز وردارین و آب لیمو رو داخل اون بریزین. بعد غذا رو داخل سوپ خوری بریزین و روی اون پنیر، گشنیز و تورتیلا بریزین و داغ بخورین.

چیجوری یه پاستای سالم بپزیم؟

غذاهای بهاری از طبیعت

بدونیم

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *