آموزشی

طرز تهیه خوراک ویژه برنج

خوراک خاص برنجتغییری باحال در دستور پخت برنج ؛ اگه از طرز پخت همیشگی برنج خود خسته شدین پس حتما این رو حتما اجرا کنین.

مواد لازم مخصوص ۶ نفر :

  • ۱/۲ فنجون بادام زمینی خلال
  • ۲ فنجون آب مرغ پخته
  • ۱/۲ فنجون برنج قهوه ای خام
  • ۱/۲ فنجون برنج وحشی(مشکی) خام
  • ۳ قاشق سوپ خوری کره
  • ۳ عدد پیاز خرد شده به ابعاد ۱و نیم سانتی
  • ۱ قاشق سوپ خوری شکر قهوه ای
  • ۱ فنجون کرن بری خشک شده
  • ۲/۳ فنجون قارچ تازه و خرد شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری عصاره پرتقال
  • نمک و فلفل جهت مزه دار کردن

همه موارد رو چک کنین تا چیزی از قلم نیفتد

زمان آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۱ ساعت و نیم ساعت

آماده سازی مواد تا سرو : ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه

www.ALAMTO.com

روش درست کردن

باداما رو روی کاغذ فر خشک بذارین، احتیاجی نیس که کاغذ رو چرب کنین. در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی گراد) به مدت ۵ تا ۸ دقیقه بذارین تا برشته شن.

آب مرغ، برنج قهوه ای و برنج جنگلی رو در قابلمه ای با هم مخلوط کنین و بذارین تا بپزن. دمای زیر اجاق گاز رو کم کنین، درب ظرف رو بپوشونین و اجازه بدین به مدت ۴۵ دقیقه پخته شن تا وقتی که برنجا تقریبا نرم شده و آب مرغ جذب برنجا شه.

در قابلمه ای متوسط، کره رو در دمای تقریبا بالا ذوب کنین. پیازها و شکر قهوه ای رو اضافه کنین. اونا رو سرخ کنین تا کره جذب پیازها و شکر شه و پیازها تغییر رنگ بدن و نرم شن. درجه گرما گاز رو کم کنین و پیازها رو به مدت ۲۰ دقیقه دیگه سرخ کنین تا اینکه به رنگ کاراملی بدل شن.

کرن بریا و قارچ رو تفت بدین و درب ظرف رو گذاشته و اجازه بدین به مدت ۱۵ دقیقه بپزن تا کرن بریا پف کنن. بادام و عصاره پرتقال رو اضافه کنین و تفت بدین، بعد این مخلوط رو به برنجایی که از قبل پخته بودین اضافه کنین. نمک و فلفل رو اضافه کنین تا طعم دار شن.

چیجوری یه پاستای سالم بپزیم؟

غذاهای بهاری از طبیعت

غذای شب عید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *